Tequila Sunrise Kokteyl Tarifi
Dipten yukarı yayılan grenadine 'gün doğumu' ile tekila ve portakal suyu.
- Kategori: Modern klasikler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %11
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Tekila45 ml
- Taze portakal suyu90 ml
- Nar şurubu (grenadine)15 ml
Nasıl Yapılır?
- Highball bardağı buzla doldur.
- Tekila ve portakal suyu ekle; karıştır.
- Grenadine'i batıp yükselecek şekilde yavaşça dök.
- Tekrar karıştırma; süsle.
Süsleme
Portakal dilimi ve vişne
Tadı nasıl?
Tatlı tarafı belirgindir ve meyve notaları öne çıkar.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze portakal suyu
- Taze portakal suyu. Kutu suyunun şekeri ayarlanmış olduğu için içkiyi tatlandırır ve asidini düşürür; taze sıkarken şurubu biraz azaltmak gerekir.
- Nar şurubu (grenadine)
- Nar şurubu. Marketteki çoğu ürün nar değil kırmızı boyalı mısır şurubudur; nar suyunu eşit şekerle kısa kaynatmak on dakikalık iştir ve tadı tamamen değiştirir.
Hikâyesi
Modern versiyonu 1970'lerin başında Kaliforniya'da yaratıldı ve Rolling Stones turuyla yayıldı.
Sık sorulanlar
- Tequila Sunrise nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Tequila Sunrise kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %11 — bir kadeh şarap bandında; yemek öncesi ya da akşamın başı.
- Tequila Sunrise alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Tequila Sunrise yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.