Long Island Iced Tea Kokteyl Tarifi
Beş içki, limon ve şaşırtıcı şekilde buzlu çaya benzeyen bir tutam kola.
- Kategori: Modern klasikler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %22
- Zorluk: Orta
- Hazırlık: ~4 dk
Malzemeler
- Votka15 ml
- Cin15 ml
- Beyaz rom15 ml
- Tekila15 ml
- Triple sec15 ml
- Taze limon suyu25 ml
- Kola30 ml
Nasıl Yapılır?
- Tüm içkileri ve limonu buzlu highball bardağa ekle.
- Kısaca karıştır.
- Renk için bir tutam kolayla tamamla.
- Limon dilimiyle süsle.
Süsleme
Limon dilimi
Tadı nasıl?
Tatlı tarafı belirgindir ve güçlüdür.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Votka
- Votka tarife tat değil gövde ve alkol katar; işi diğer malzemeleri öne çıkarmaktır. Bu yüzden votka tariflerinde meyve suyunun tazeliği markadan çok daha belirleyicidir.
- Cin
- London dry cin: ardıç önde, turunç ve kişniş arkada. Markalar arasındaki fark burada gerçekten tada yansır — Beefeater keskin, Hendrick's çiçeksi, Tanqueray ardıç ağırlıklıdır.
- Beyaz rom
- Küba tarzı hafif ve kuru, Porto Riko tarzı biraz daha yumuşaktır. Mojito ve daiquiri'nin temeli budur; altın romla değiştirilirse içki tatlılaşır.
- Triple sec
- Portakal kabuğu likörlerinin genel adı; alkol derecesi markaya göre %15 ile %40 arasında değişir. Şişenin derecesi tarifi doğrudan etkiler, etikete bakmakta fayda var.
- Taze limon suyu
- Taze sıkılmış limon; bir limon ortalama 30-40 ml verir. Misket limonuyla yer değiştirebilir ama limon daha yumuşak ve daha az aromatiktir, o yüzden bir tık fazla konur.
- Kola
- Şekerli kola ile diyet kola aynı içeceği vermez: diyet olanın gövdesi ince kalır ve içki öne çıkar. Buzu bol tutup kolayı en son eklemek gazını korur.
Hikâyesi
1970'lerde New York Long Island'da popülerleşti; gücüyle nam saldı.
Sık sorulanlar
- Long Island Iced Tea nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Long Island Iced Tea kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %22 — güçlendirilmiş şarap bandında; tek kadeh olarak planlanmalı.
- Long Island Iced Tea alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Long Island Iced Tea yapmak zor mu?
- Orta. Bir shaker ya da karıştırma bardağı, bir de süzgeç işi görür.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.