Sake Mojito Kokteyl Tarifi
Rom yerine sake üzerine kurulmuş bir Mojito — daha hafif, hafif pirinç tatlılığında ve çok daha az keskin.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %9
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~4 dk
Malzemeler
- Sake60 ml
- Taze lime suyu25 ml
- Şeker şurubu20 ml
- Taze nane yaprağı10 adet
- Soda60 ml
Nasıl Yapılır?
- Naneyi highball bardakta lime suyu ve şurupla nazikçe ez.
- Sake'yi ekle ve kırılmış buzla doldur.
- Üzerini sodayla tamamla ve bar kaşığıyla çırp.
- Nane buketiyle süsle.
Süsleme
Nane buketi
Tadı nasıl?
Limon ve lime kabuğu kokar, nane serinliği bırakır, serinletici içilir ve alkolü düşüktür.
Tekniği
Ezme. Meyve, otlar ya da şeker bardağın dibinde muddler'la ezilir. Nane gibi yapraklarda amaç parçalamak değil bastırmak: iki üç bastırma yeter, fazlası yaprağın klorofilini açar ve içkiye ot acılığı verir. Şeker ve sert meyve ise gerçekten ezilir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Taze nane yaprağı
- Sapı acıdır, yaprak kullanılır. Ezmeden önce avuç içinde bir kez şaklatmak yağını açar ve ezmeye gerek bırakmadan kokusunu verir.
- Soda
- Sade gazoz. EN SON eklenir ve eklendikten sonra karıştırılmaz. Şişesi açıldıktan sonra hızla gazını kaybeder, o yüzden küçük şişe daha mantıklıdır.
Hikâyesi
Sake kokteylleri 2000'lerin Tokyo bar denemesiydi; yüzde on beşlik bir içkiye yemek masasının ötesinde bir rol vermek için yapıldı.
Sık sorulanlar
- Sake Mojito nasıl karıştırılır?
- Bu tarif ezilerek hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Sake Mojito kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %9 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
- Sake Mojito alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Sake Mojito yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.