Porto Tonik Kokteyl Tarifi
Soğuk tonikle uzatılmış beyaz Porto şarabı; çiçeksi, hafif fındıksı ve keskin bir acılıkta.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Şarap kadehi
- Alkol: %7
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Beyaz Porto şarabı60 ml
- Tonik120 ml
Nasıl Yapılır?
- Büyük bir şarap kadehini buzla doldur.
- Beyaz Porto şarabını dök.
- Üzerini soğuk tonikle tamamla ve bir kez nazikçe karıştır.
- Limon kabuğu ve bir dal naneyle süsle.
Süsleme
Limon kabuğu ve bir dal nane
Tadı nasıl?
Serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Ayaklı şarap kadehi. Geniş gövde buza ve meyveye yer bırakıyor, aynı zamanda aromanın toplanacağı boşluğu veriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Tonik
- Kinin içerdiği için acı olan gazlı içecek; sodadan farkı budur. Şeker oranı markaya göre iki katına kadar değişir, bu da içkinin tatlılığını doğrudan belirler.
Hikâyesi
Porto ve Douro'da beyaz Porto şarabını yaz aperatifine dönüştüren içecek; o zamandan beri Portekiz'in çok ötesine yayıldı.
Sık sorulanlar
- Porto Tonik nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve şarap kadehinde servis edilir.
- Porto Tonik kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %7 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
- Porto Tonik alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Porto Tonik yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.