Jenever Tonik Kokteyl Tarifi
Bitter lemon gazozuyla Hollanda jenever'i — cin toniğinden daha maltlı ve yuvarlak; cinin kendisinden de eski.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %11
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Jenever50 ml
- Bitter lemon gazozu140 ml
- Taze limon suyu10 ml
Nasıl Yapılır?
- Highball bardağı buzla doldur.
- Jenever ve limon suyunu dök.
- Üzerini bitter lemon gazozuyla tamamla ve bir kez karıştır.
- Limon dilimiyle süsle.
Süsleme
Limon dilimi
Tadı nasıl?
Acı bir omurgası var, otsu ve bitkisel bir arka planı var, gazlıdır ve serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Taze limon suyu
- Taze sıkılmış limon; bir limon ortalama 30-40 ml verir. Misket limonuyla yer değiştirebilir ama limon daha yumuşak ve daha az aromatiktir, o yüzden bir tık fazla konur.
Hikâyesi
Jenever, cinin türediği içkidir; Alçak Ülkeler'deki İngiliz askerleri alışkanlığı eve götürdü ve hem adı hem tarifi kısalttı.
Sık sorulanlar
- Jenever Tonik nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Jenever Tonik kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %11 — bir kadeh şarap bandında; yemek öncesi ya da akşamın başı.
- Jenever Tonik alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Jenever Tonik yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.