Kir Royal Kokteyl Tarifi
Bir ölçü frenk üzümü likörünün üzerine şampanya — beyaz şarabı değiştirilmiş Kir.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Flüt bardak
- Alkol: %11
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Frenk üzümü likörü15 ml
- Şampanya120 ml
Nasıl Yapılır?
- Cassis'i soğutulmuş flüt bardağın dibine dök.
- Üzerini soğuk şampanyayla yavaşça tamamla.
- Karıştırma — dökülürken zaten karışır.
- Hemen servis et.
Süsleme
Süsleme yok
Tadı nasıl?
Meyve notaları öne çıkar ve gazlıdır.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
İnce, uzun flüt. Dar ağız köpüklü şarabın karbonatını en uzun tutan formdur — kabarcığın kaçacağı yüzey küçük.
Malzeme notları ve ikameler
- Şampanya
- Şampanya bölgesinin köpüklü şarabı. Kokteylde brut kullanılır; demi-sec içkiyi belirgin şekilde tatlandırır ve tarifteki şuruba gerek bırakmaz.
Hikâyesi
Dijon'un rahip ve belediye başkanı Félix Kir'den adını alır; Burgonya cassis'ini tanıtmak için her resmî kabulde şaraplı hâlini servis ederdi.
Sık sorulanlar
- Kir Royal nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve flüt kadehte servis edilir.
- Kir Royal kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %11 — bir kadeh şarap bandında; yemek öncesi ya da akşamın başı.
- Kir Royal alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Kir Royal yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.