Keoke Coffee Tarifi
Brendi ve koyu crème de cacao ile tatlandırılmış, üzerinde serin bir krema tabakası yüzen sıcak kahve: Irish Coffee'nin mokaya kaçan kuzeni.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Irish coffee kupası
- Alkol: %10
- Zorluk: Kolay
Malzemeler
- Brendi22 ml
- Kahverengi crème de cacao22 ml
- Sıcak demlenmiş kahve60 ml
- Şeker şurubu1 çay kaşığı
- Hafif çırpılmış krema30 ml
Nasıl Yapılır?
- Cam kupayı sıcak suyla ısıt, sonra suyu dök.
- Brendi, crème de cacao ve şurubu ekle, ardından sıcak kahveyi dök ve karıştır.
- Hafif çırpılmış kremayı bir kaşığın tersinden akıtarak üstte yüzdür.
- Üzerine toz tarçın serp.
Süsleme
Toz tarçın
Tadı nasıl?
Tatlı tarafı belirgindir, kahve kavrulmuşluğu vardır ve dokusu kremsidir.
Tekniği
Katlama. İçkiler şeker yoğunluğuna göre üst üste durur: en şekerli en altta. Her katman bar kaşığının SIRTINDAN yavaşça akıtılır, böylece alttakine çarpmadan yayılır. Acele edilirse katmanlar karışır ve geri döndürülemez.
Bardağı ve buzu
Kulplu, kalın camlı Irish coffee kupası. Sıcak içki için: kulp eli koruyor, kalın cam ısıyı tutuyor. Doldurmadan önce sıcak suyla ısıtmak ilk yudumu belirgin şekilde değiştirir.
Malzeme notları ve ikameler
- Brendi
- Meyveden damıtılan içkilerin genel adı; kokteylde çoğunlukla üzüm brendisi kastedilir. Konyak yerine kullanılabilir, tersi de geçerlidir.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
Hikâyesi
1960'ların sonu ya da 70'lerden kalma, Güney Kaliforniya steakhouse'larına özgü bir yemek sonrası içkisi; Keoke, içkiyi yarattığı kabul edilen kişinin adı George'un Hawaii dilindeki halidir.
Sık sorulanlar
- Keoke Coffee nasıl karıştırılır?
- Bu tarif katlanarak hazırlanır ve Irish coffee kupasında servis edilir.
- Keoke Coffee kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %10 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
- Keoke Coffee alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Keoke Coffee yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
Bu içeceğin baş malzemesi rüya sözlüğünde de bir sembol: Rüyada kahve görmek
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.