Black Russian Kokteyl Tarifi
Buz üzerinde votka ve kahve likörü. İki malzeme, kayda değer bir seyrelme yok, göründüğünden koyu.
- Kategori: Modern klasikler
- Bardak: Eski moda bardak
- Alkol: %25
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Votka50 ml
- Kahve likörü20 ml
Nasıl Yapılır?
- Eski moda bardağı buz küpleriyle doldur.
- Votka ve kahve likörünü dök.
- Nazikçe karıştır.
Süsleme
Süsleme yok
Tadı nasıl?
Tatlı tarafı belirgindir, kahve kavrulmuşluğu vardır ve güçlüdür.
Tekniği
Karıştırma. Yalnız alkol giren içkiler karıştırılır — çalkalamak içine hava kabarcığı sokar, berraklığı ve dokuyu bozar. Karıştırma bardağında 30-40 saniye, kaşık kenardan dönerek. Hedef seyreltme yine ~%20 ama daha yavaş ve kontrollü.
Bardağı ve buzu
Kalın tabanlı, geniş ağızlı old fashioned bardağı. Tek büyük buz küpü alacak kadar geniş — büyük küp daha az yüzey demek, yani içki soğur ama sulanmaz.
Malzeme notları ve ikameler
- Votka
- Votka tarife tat değil gövde ve alkol katar; işi diğer malzemeleri öne çıkarmaktır. Bu yüzden votka tariflerinde meyve suyunun tazeliği markadan çok daha belirleyicidir.
- Kahve likörü
- Kahve likörü. Kahvenin yerini tutmaz — çok tatlıdır ve kafein içeriği düşüktür; espresso giren tariflerde ikisi birlikte kullanılır, biri diğerinin yerine değil.
Hikâyesi
1949'da Brüksel'deki Hotel Metropole'de Lüksemburg'daki Amerikan büyükelçisi için karıştırıldı — Rusluğu yalnızca votkasından.
Sık sorulanlar
- Black Russian nasıl karıştırılır?
- Bu tarif karıştırılarak hazırlanır ve old fashioned bardağında servis edilir.
- Black Russian kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %25 — sert bandda; yavaş içilir, yanında su istenir.
- Black Russian alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Black Russian yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
Bu içeceğin baş malzemesi rüya sözlüğünde de bir sembol: Rüyada kahve görmek
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.