Cocktail sans alcool Shirley Temple : la recette
Ginger ale et grenadine avec une cerise — la gourmandise sans alcool classique.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Facile
- Préparation: ~3 min
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Ginger ale180 ml
- Sirop de grenadine15 ml
- Jus de citron vert frais5 ml
Préparation
- Remplissez un verre de glaçons.
- Versez le ginger ale.
- Versez lentement la grenadine pour qu'elle coule au fond.
- Décorez d'une cerise.
Décoration
Cerise au marasquin
Quel goût ça a
Le sucré est marqué et les notes de fruits ressortent.
La technique
Monté au verre. La glace va dans le verre de service, les ingrédients par-dessus, et une seule tour de cuillère au maximum. Le gazeux entre EN DERNIER et ne se remue pas : chaque tour coûte des bulles. Remplissez le verre de glace à ras bord — peu de glace fond plus vite, pas moins.
Verre et glace
Un verre highball haut et étroit. L'étroitesse est utile : moins de surface, donc les bulles tiennent plus longtemps et la glace fond moins vite.
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Sirop de grenadine
- Sirop de grenade. La plupart des bouteilles de supermarché sont du sirop de maïs coloré, sans grenade ; réduire du jus de grenade avec autant de sucre prend dix minutes et change tout.
- Jus de citron vert frais
- Citron vert fraîchement pressé. Le jus en bouteille a un goût cuit et plat ; un citron vert donne environ 30 ml. À défaut, moitié citron jaune, moitié pamplemousse.
L’histoire
Nommé d'après la jeune actrice, créé dans un restaurant d'Hollywood dans les années 1930.
Questions fréquentes
- Comment prépare-t-on un Shirley Temple ?
- Il se prépare monté au verre et se sert dans un verre highball.
- Un Shirley Temple contient-il de l'alcool ?
- Non. Il peut être servi aux enfants, aux femmes enceintes et à qui conduit.
- Un Shirley Temple est-il difficile à réaliser ?
- Facile. Pas besoin de matériel de bar : une mesure, de la glace et un bocal suffisent.
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