Obituary : la recette
Un Martini au gin très sec, hanté par l'absinthe — vif, herbacé et presque entièrement composé d'alcool.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre à martini
- Alcool: 31 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Gin82.5 ml
- Vermouth sec15 ml
- Absinthe6 trait
Préparation
- Versez le gin, le vermouth sec et l'absinthe dans un verre à mélange rempli de glace.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit très froid.
- Filtrez dans un verre à cocktail glacé.
- Pressez un zeste de citron au-dessus de la surface puis jetez-le.
Décoration
Zeste de citron, pressé puis retiré
L’histoire
Une variante néo-orléanaise du Martini, associée de longue date au Lafitte's Blacksmith Shop de Bourbon Street, où on la servirait depuis les années 1940.
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Collections
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