Receta de Ume Paloma
Una Paloma suavizada con umeshu: el licor japonés de ciruela añade una nota agridulce de fruta de hueso al tequila, el pomelo y la soda.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 8%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Tequila blanco30 ml
- Umeshu (licor japonés de ciruela)22 ml
- Zumo de pomelo30 ml
- Zumo de lima recién exprimido1 cucharadita
- Agua con gas90 ml
Cómo se prepara
- Si quieres, escarcha un vaso highball con sal marina y llénalo de hielo.
- Vierte el tequila, el umeshu, el zumo de pomelo y el de lima.
- Completa con soda y remueve con suavidad.
Decoración
Borde de sal marina (opcional)
La historia
Una variación contemporánea del highball mexicano de tequila y pomelo, más ligera y afrutada gracias al licor japonés de ciruela.
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