Receta de Spiced Cranberry-Orange Punch
Un ponche festivo sin alcohol: un sirope rápido de arándanos rojos cocido con jengibre, canela, anís estrellado y romero, alargado con zumo de arándano, zumo de naranja y soda.
- Categoría: Sin alcohol
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 0%
- Dificultad: Media
- Sin alcohol: ✓
Ingredientes
- Arándanos rojos10 unidad
- Azúcar4 cucharadita
- Agua caliente30 ml
- Rodajas de jengibre fresco1 unidad
- Rama de canela1 unidad
- Anís estrellado1 unidad
- Ramita de romero1 unidad
- Zumo de arándano rojo30 ml
- Zumo de naranja recién exprimido30 ml
- Agua con gas170 ml
Cómo se prepara
- Cuece a fuego lento los arándanos, el azúcar, el agua, el jengibre, la canela, el anís estrellado y el romero en un cazo pequeño hasta que las bayas revienten y el sirope se vuelva rojo.
- Deja enfriar y cuela los sólidos.
- Vierte el sirope, el zumo de arándano y el zumo de naranja en un vaso alto lleno de hielo.
- Completa con soda y remueve con suavidad.
- Decora con una ramita de romero y una rodaja de naranja; multiplica todo por doce para una ponchera.
Decoración
Ramita de romero y rodaja de naranja
La historia
Un ponche de mesa navideña en la tradición estadounidense de las bebidas especiadas de arándano rojo; suele prepararse por poncheras y aquí las cantidades están reducidas a un solo vaso.
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