Receta de Doubleplusgood
Un sour de ron blanco con orgeat y Cointreau bajo una capa de clara de huevo: almendra, naranja y lima, suave y ácido.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 18%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Ron blanco60 ml
- Zumo de lima recién exprimido30 ml
- Sirope de orgeat15 ml
- Cointreau15 ml
- Clara de huevo15 ml
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en la coctelera sin hielo y agita con fuerza para crear la espuma.
- Añade hielo y agita de nuevo hasta que esté bien frío.
- Cuela en un vaso old fashioned sin hielo.
- Dibuja dos signos más en la espuma con gotas de amargo aromático.
Decoración
Dos signos más dibujados en la espuma con amargo aromático
La historia
El nombre significa "excelente" en la neolengua de "1984", de George Orwell; de ahí los dos signos más dibujados en la espuma. La receta circuló por los blogs de coctelería estadounidenses a finales de los 2000.
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