Receta de A.S. Kingston Negroni
Un Negroni de ron con capas añadidas: ron overproof y Campari, vermut dulce repartido con un poco de jerez seco, todo removido junto a unos granos de café.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 26%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Ron overproof30 ml
- Campari30 ml
- Vermut rojo dulce22 ml
- Jerez seco7.5 ml
Cómo se prepara
- Pon 5 granos de café enteros en un vaso mezclador con el ron, el Campari, el vermut y el jerez.
- Añade hielo y remueve hasta que esté bien frío.
- Cuela, dejando atrás los granos, en un vaso old fashioned sobre un cubo de hielo grande.
- Decora con media rodaja de naranja y un twist de lima.
Decoración
Media rodaja de naranja y un twist de lima
La historia
La variación del bartender Anthony Schmidt sobre el Kingston Negroni, el Negroni de ron jamaicano que Joaquín Simó creó en Death & Co, en Nueva York.
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