Siplore · Vomcore

Tonic Rickey Tarifi

Tonic Rickey

Alkolsüz bir rickey: lime ve biraz şeker, eşit ölçüde tonik ve sodayla uzatılır; aromatik bitter sek, yetişkinlere göre bir ısırık katar.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Bir viski bardağını buzla doldur.
  2. Lime suyunu ve şurubu ekle.
  3. Toniği ve sodayı ekle, bir kez nazikçe karıştır.
  4. Bitteri üzerine serp ve aşağı doğru süzülmesine izin ver.

Süsleme

Üzerine serpilen Angostura bitter

Tadı nasıl?

Acı bir omurgası var, limon ve lime kabuğu kokar, gazlıdır ve serinletici içilir.

Tekniği

Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.

Bardağı ve buzu

Kalın tabanlı, geniş ağızlı old fashioned bardağı. Tek büyük buz küpü alacak kadar geniş — büyük küp daha az yüzey demek, yani içki soğur ama sulanmaz.

Malzeme notları ve ikameler

Taze lime suyu
Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
Şeker şurubu
Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
Tonik
Kinin içerdiği için acı olan gazlı içecek; sodadan farkı budur. Şeker oranı markaya göre iki katına kadar değişir, bu da içkinin tatlılığını doğrudan belirler.
Soda
Sade gazoz. EN SON eklenir ve eklendikten sonra karıştırılmaz. Şişesi açıldıktan sonra hızla gazını kaybeder, o yüzden küçük şişe daha mantıklıdır.
Angostura bitter
Kokteyl dünyasının tuzu. Ölçüsü damladır, ml değil: birkaç damla içkinin tatlılığını bastırıp baharat katar. Şişesi yıllarca dayanır.

Hikâyesi

Rickey ailesinin alkolsüz bir üyesi — lime ve gazlı su, geleneksel olarak cin ya da burbonla yapılır. Birkaç damla bitter yalnızca eser miktarda alkol katar.

Sık sorulanlar

Tonic Rickey nasıl karıştırılır?
Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve old fashioned bardağında servis edilir.
Tonic Rickey alkol içeriyor mu?
Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
Tonic Rickey yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.