Margarita Kokteyl Tarifi
Tuzlu kenarlı tekila, portakal likörü ve lime. Tekila kokteyllerinin ölçüsü.
- Kategori: Modern klasikler
- Bardak: Margarita bardağı
- Alkol: %22
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Tekila (%100 agav)50 ml
- Triple sec20 ml
- Taze lime suyu20 ml
Nasıl Yapılır?
- Soğutulmuş bardağın kenarını tuzla.
- Tüm malzemeleri buzlu shaker'a ekle.
- Soğuyana kadar çalkala.
- Taze buz üzerine hazırlanan bardağa süz.
- Lime dilimiyle süsle.
Süsleme
Tuzlu kenar ve lime dilimi
Tadı nasıl?
Turunç asidi öndedir ve serinletici içilir.
Tekniği
Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.
Bardağı ve buzu
Geniş kenarlı margarita kadehi. Kenarın genişliği tuz için: tuzlanan yüzey dudakla buluşur, içkinin kendisi tuzlanmaz.
Malzeme notları ve ikameler
- Triple sec
- Portakal kabuğu likörlerinin genel adı; alkol derecesi markaya göre %15 ile %40 arasında değişir. Şişenin derecesi tarifi doğrudan etkiler, etikete bakmakta fayda var.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
Hikâyesi
1930-40'larda Meksika'dan birçok köken hikâyesi var; isim İspanyolca'da 'papatya' anlamına gelir.
Sık sorulanlar
- Margarita nasıl karıştırılır?
- Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve margarita kadehinde servis edilir.
- Margarita kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %22 — güçlendirilmiş şarap bandında; tek kadeh olarak planlanmalı.
- Margarita alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Margarita yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.