Siplore · Vomcore

Grand Margarita Kokteyl Tarifi

Grand Margarita

Triple sec yerine konyak bazlı portakal likörüyle kurulmuş bir Margarita — daha yuvarlak, daha sıcak, kenarları daha az keskin.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Margarita bardağının yarısının kenarını tuzla kapla.
  2. Tüm malzemeleri iyice soğuyana kadar buzla çalkala.
  3. Hazırlanan bardağa süz.
  4. Lime dilimiyle süsle.

Süsleme

Tuzlu kenar ve lime dilimi

Tadı nasıl?

Turunç asidi öndedir ve limon ve lime kabuğu kokar.

Tekniği

Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.

Bardağı ve buzu

Geniş kenarlı margarita kadehi. Kenarın genişliği tuz için: tuzlanan yüzey dudakla buluşur, içkinin kendisi tuzlanmaz.

Malzeme notları ve ikameler

Portakal curaçao
Curaçao adasının acı portakalından yapılan likör; genelde brendi bazlı olduğu için Cointreau'dan daha koyu ve daha yuvarlaktır.
Taze lime suyu
Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.

Hikâyesi

1980'lerde Amerikan barlarında yayılan ve tutan üst sürüm; sonunda IBA listesinde kendi satırını kazandı.

Sık sorulanlar

Grand Margarita nasıl karıştırılır?
Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve margarita kadehinde servis edilir.
Grand Margarita kaç derece?
Servis edildiği hâliyle yaklaşık %24 — güçlendirilmiş şarap bandında; tek kadeh olarak planlanmalı.
Grand Margarita alkolsüz yapılabilir mi?
Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
Grand Margarita yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.