Siplore · Vomcore

Cosmopolitan Kokteyl Tarifi

Cosmopolitan

Limonlu votka, triple sec, kızılcık ve lime — pembe, ekşi ve şık.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri buzlu shaker'a ekle.
  2. Soğuyana kadar çalkala.
  3. Soğutulmuş martini bardağına çift süzgeçle süz.
  4. Lime dilimiyle süsle.

Süsleme

Lime dilimi veya portakal kabuğu

Tadı nasıl?

Turunç asidi öndedir ve meyve notaları öne çıkar.

Tekniği

Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.

Bardağı ve buzu

Konik martini bardağı. Buzsuz servis edilen içkiler için: ayaklı olduğu için içki elde ısınmıyor, koni de aromayı yukarı topluyor.

Malzeme notları ve ikameler

Triple sec
Portakal kabuğu likörlerinin genel adı; alkol derecesi markaya göre %15 ile %40 arasında değişir. Şişenin derecesi tarifi doğrudan etkiler, etikete bakmakta fayda var.
Taze lime suyu
Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.

Hikâyesi

1990'larda New York'ta ünlendi ve televizyon aracılığıyla kültürel bir simge oldu.

Sık sorulanlar

Cosmopolitan nasıl karıştırılır?
Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve martini bardağında servis edilir.
Cosmopolitan kaç derece?
Servis edildiği hâliyle yaklaşık %22 — güçlendirilmiş şarap bandında; tek kadeh olarak planlanmalı.
Cosmopolitan alkolsüz yapılabilir mi?
Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
Cosmopolitan yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.