Guarapita Kokteyl Tarifi
Rom ve çarkıfelek suyundan yapılan, sertliğini tamamen gizleyen tatlı ve tokat gibi bir Venezüella sahil içeceği.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %10
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Beyaz rom60 ml
- Çarkıfelek meyvesi suyu150 ml
- Şeker şurubu15 ml
- Taze lime suyu10 ml
Nasıl Yapılır?
- Çarkıfelek suyunu şeker şurubuyla, şeker eriyene kadar karıştır.
- Romu ve misket limonu suyunu ekleyip iyice karıştır.
- Buzdolabında ya da şişede iyice soğut.
- Bol buzun üzerine dök ve buz gibi servis et.
Süsleme
Garnitürsüz; geleneksel olarak doğrudan buzun üzerine dökülür
Tadı nasıl?
Tatlı tarafı belirgindir, meyve notaları öne çıkar ve ananas ve çarkıfelek tarafı vardır.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Beyaz rom
- Küba tarzı hafif ve kuru, Porto Riko tarzı biraz daha yumuşaktır. Mojito ve daiquiri'nin temeli budur; altın romla değiştirilirse içki tatlılaşır.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
Hikâyesi
Adını şeker kamışı içeceği guarapo'dan alan guarapita, Venezüella'nın sahil bölgeleri ve öğrenci partileriyle özdeşleşir; plastik şişelerde taşınmasıyla ünlüdür.
Sık sorulanlar
- Guarapita nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Guarapita kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %10 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
- Guarapita alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Guarapita yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.