Espresso Tonik Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Buzlu toniğe bırakılmış bir shot espresso — acılık birbirini götürmek yerine ikiye katlanıyor.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Tonik140 ml
- Espresso30 ml
- Şeker şurubu10 ml
Nasıl Yapılır?
- Highball bardağı buzla doldur ve toniği dök.
- Şurubu karıştırarak ekle.
- Espresso'yu çek ve kaşığın sırtından yavaşça dök.
- Bardağın üzerine portakal kabuğunu sık.
Süsleme
Portakal kabuğu
Tadı nasıl?
Acı bir omurgası var, kahve kavrulmuşluğu vardır, gazlıdır ve serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Tonik
- Kinin içerdiği için acı olan gazlı içecek; sodadan farkı budur. Şeker oranı markaya göre iki katına kadar değişir, bu da içkinin tatlılığını doğrudan belirler.
- Espresso
- Taze çekilmiş espresso. Soğumuş kahve köpürmez — espresso martini'nin üstündeki köpük sıcak espressonun buzla çalkalanmasından çıkar.
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
Hikâyesi
Başka yerlerdeki özel kahveciler sahiplenmeden çok önce Kuzey İtalya'da sipariş ediliyordu; bir kafenin temiz shot çekip çekemediğini görmenin hâlâ en hızlı yolu.
Sık sorulanlar
- Espresso Tonik nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Espresso Tonik alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Espresso Tonik yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.