Siplore · Vomcore

Bloody Caesar Tarifi

Bloody Caesar

Kanada'nın Bloody Mary'ye cevabı: votka ve istiridyeli domates suyu, Worcestershire, acı sos ve yaban turpuyla — tuzlu, umami ve acılı.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Uzun bir bardağın kenarını kereviz tuzuna bula ve bardağı buzla doldur.
  2. Votkayı, Worcestershire sosunu, acı sosu ve yaban turpunu ekle.
  3. Clamato ile tamamla ve nazikçe karıştır.
  4. Bir kereviz sapı ve misket limonu dilimiyle süsle.

Süsleme

Kereviz sapı ve misket limonu dilimi, kereviz tuzlu bardak kenarı

Tadı nasıl?

Baharat sıcaklığı hissedilir.

Tekniği

Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.

Bardağı ve buzu

Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.

Malzeme notları ve ikameler

Votka
Votka tarife tat değil gövde ve alkol katar; işi diğer malzemeleri öne çıkarmaktır. Bu yüzden votka tariflerinde meyve suyunun tazeliği markadan çok daha belirleyicidir.

Hikâyesi

1969'da Alberta eyaletinin Calgary kentindeki Calgary Inn'de restoran müdürü Walter Chell tarafından icat edildi; o günden beri Kanada'nın gayriresmî ulusal kokteyli sayılır.

Sık sorulanlar

Bloody Caesar nasıl karıştırılır?
Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
Bloody Caesar kaç derece?
Servis edildiği hâliyle yaklaşık %10 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
Bloody Caesar alkolsüz yapılabilir mi?
Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
Bloody Caesar yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.