Needle in the Hay : la recette

Name: Needle in the Hay
Yield: 1
Cuisine: GB
Ingredients: 30 ml Whisky écossais d'Islay; 22 ml Calvados; 1 c. à café Sirop d'érable; 2 trait Bitter Angostura

Un scotch tourbé d'Islay adouci par de l'eau-de-vie de pomme et une cuillerée de sirop d'érable : un Old Fashioned fumé et automnal.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 30 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Whisky écossais d'Islay30 ml
Calvados22 ml
Sirop d'érable1 c. à café
Bitter Angostura2 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et dilué.
Filtrez dans un verre à whisky sur un gros glaçon.
Pressez un zeste de citron au-dessus du verre et déposez-le dedans.

Décoration

Zeste de citron

L’histoire

Une interprétation contemporaine à double base de l'Old Fashioned, qui marie la fumée de tourbe aux fruits du verger et à l'érable plutôt qu'au sucre.

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