Hugo Spritz Kokteyl Tarifi
Mürver çiçeği, prosecco, nane ve soda — daha hafif, çiçeksi bir İtalyan spritz.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Şarap kadehi
- Alkol: %8
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
Malzemeler
- Mürver çiçeği likörü20 ml
- Prosecco90 ml
- Soda30 ml
- Taze nane yaprağı6 adet
Nasıl Yapılır?
- Şarap bardağına buzla nane ve mürver çiçeği ekle.
- Prosecco ve soda ekle.
- Nazikçe karıştır.
- Nane ve limeyle süsle.
Süsleme
Nane dalı ve lime
Tadı nasıl?
Çiçeksi bir üst nota taşır, gazlıdır, serinletici içilir ve alkolü düşüktür.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Ayaklı şarap kadehi. Geniş gövde buza ve meyveye yer bırakıyor, aynı zamanda aromanın toplanacağı boşluğu veriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Mürver çiçeği likörü
- Mürver çiçeği likörü (St-Germain). Çiçeksi ve tatlıdır; çok konulduğunda parfüm gibi durur, bu yüzden tariflerde 15-20 ml'yi geçmez.
- Prosecco
- İtalyan köpüklü şarabı. Şampanyadan daha meyveli ve daha az mayalıdır; spritz tariflerinde kastedilen budur ve buz gibi açılması şart.
- Soda
- Sade gazoz. EN SON eklenir ve eklendikten sonra karıştırılmaz. Şişesi açıldıktan sonra hızla gazını kaybeder, o yüzden küçük şişe daha mantıklıdır.
- Taze nane yaprağı
- Sapı acıdır, yaprak kullanılır. Ezmeden önce avuç içinde bir kez şaklatmak yağını açar ve ezmeye gerek bırakmadan kokusunu verir.
Hikâyesi
2005'te Kuzey İtalya Güney Tirol'de barmen Roland Gruber tarafından yaratıldı.
Sık sorulanlar
- Hugo Spritz nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve şarap kadehinde servis edilir.
- Hugo Spritz kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %8 — biradan hafif; uzun sohbetlik, ikinci kadehi kaldırır.
- Hugo Spritz alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Hugo Spritz yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.