Receta de Vieille Place

Name: Vieille Place
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 30 ml Bourbon; 30 ml Brandy; 20 ml Licor de genciana; 15 ml Vermut seco; 10 ml Jarabe de azúcar; 5 ml Amaretto; 1 golpe Bitter Angostura; 1 golpe Bitter Peychaud's

Una base compartida de bourbon y brandy removida con licor amargo de genciana, vermut seco y un susurro de amaretto: dorado, agridulce y con un fondo de almendra.

Categoría: Populares
Vaso: Vaso old fashioned
Alcohol: 23%
Dificultad: Media

Ingredientes

Bourbon30 ml
Brandy30 ml
Licor de genciana20 ml
Vermut seco15 ml
Jarabe de azúcar10 ml
Amaretto5 ml
Bitter Angostura1 golpe
Bitter Peychaud's1 golpe

Cómo se prepara

Pon todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
Remueve hasta que esté bien frío y diluido.
Cuela en un vaso old fashioned sobre un cubo de hielo grande.
Exprime un twist de limón sobre el trago y déjalo caer dentro.

Decoración

Twist de limón

La historia

Su nombre francés, «plaza vieja», es un guiño al Vieux Carré, del que toma la base de whisky y brandy y la pareja de amargos Angostura y Peychaud's.

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