Receta de cóctel Szarlotka (Tatanka)
Vodka de hierba de bisonte con zumo de manzana turbio: sabe asombrosamente a una porción de tarta de manzana convertida en un highball frío.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 10%
- Dificultad: Fácil
- Preparación: ~3 min
Ingredientes
- Vodka de hierba de bisonte (Żubrówka)40 ml
- Zumo de manzana turbio120 ml
Cómo se prepara
- Llena un vaso alto de cubitos de hielo.
- Vierte el vodka de hierba de bisonte sobre el hielo.
- Completa con zumo de manzana turbio bien frío.
- Remueve con suavidad y decora con una lámina de manzana.
Decoración
Una lámina fina de manzana.
A qué sabe
Destacan las notas de fruta, tiene un fondo herbal y botánico y se bebe fresco y fácil.
La técnica
Montado en el vaso. El hielo va en el vaso de servicio, los ingredientes encima y, como mucho, una vuelta de cuchara. Lo carbonatado entra AL FINAL y no se remueve; cada vuelta cuesta burbujas. Llena el vaso de hielo hasta arriba: con poco hielo se derrite antes, no después.
Copa y hielo
Un vaso highball alto y estrecho. Lo estrecho cumple una función: menos superficie significa que el gas aguanta más y el hielo se derrite más despacio.
Notas de ingredientes y sustitutos
- Vodka de hierba de bisonte (Żubrówka)
- Vodka infusionado con hierba de bisonte, que aporta notas de vainilla, almendra y heno seco. Con vodka normal el trago funciona, pero ese carácter a heno no aparece.
La historia
Bautizado como la tarta de manzana polaca, el Szarlotka une vodka de hierba de bisonte con zumo de manzana turbio; la nota a vainilla y heno de la hierba evoca el postre. También se conoce como Tatanka.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo se prepara un Szarlotka (Tatanka)?
- Se prepara montado en el vaso y se sirve en un vaso highball.
- ¿Cuánto alcohol tiene un Szarlotka (Tatanka)?
- Cerca de un 10% al servirse: más suave que una cerveza; de conversación larga, admite una segunda.
- ¿Se puede hacer un Szarlotka (Tatanka) sin alcohol?
- Quitar el destilado sin más no funciona: con él se van el cuerpo y el amargor. Las 86 recetas sin alcohol del catálogo están pensadas para dar ese equilibrio desde el principio.
- ¿Es difícil preparar un Szarlotka (Tatanka)?
- Fácil. No hace falta equipo de bar: una medida, hielo y un tarro bastan.
759 recetas en tu bolsillo
Cócteles y mocktails de 55 países: ingredientes, pasos y la historia de cada bebida. Funciona también sin conexión.
Recetas similares
Colecciones
Las recetas con alcohol son solo para mayores de 18 años. Consume con responsabilidad.