Siplore · Vomcore

Gin Blossom Tarifi

Gin Blossom

Yumuşak, soluk renkli bir Martini çeşitlemesi: eşit ölçüde cin ve bianco vermut, kayısı brendisi ve portakal bitteri.

Malzemeler

Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri buzla karıştırma bardağına koy.
  2. İyice soğuyup hafifçe sulanana kadar karıştır.
  3. Soğutulmuş coupe bardağa süz.
  4. Portakal kabuğunu içeceğin üzerine sık ve içine bırak.

Süsleme

Portakal kabuğu

Tadı nasıl?

Meyve notaları öne çıkar.

Tekniği

Karıştırma. Yalnız alkol giren içkiler karıştırılır — çalkalamak içine hava kabarcığı sokar, berraklığı ve dokuyu bozar. Karıştırma bardağında 30-40 saniye, kaşık kenardan dönerek. Hedef seyreltme yine ~%20 ama daha yavaş ve kontrollü.

Bardağı ve buzu

Ayaklı, sığ coupe. Ayak elin sıcaklığını içkiden uzak tutuyor; geniş ağız ise aromayı buruna taşıyor. Buzsuz servis edilir.

Malzeme notları ve ikameler

Cin
London dry cin: ardıç önde, turunç ve kişniş arkada. Markalar arasındaki fark burada gerçekten tada yansır — Beefeater keskin, Hendrick's çiçeksi, Tanqueray ardıç ağırlıklıdır.
Beyaz vermut (bianco)
Beyaz ama tatlı vermut — sek vermutla karıştırılmamalı. Vanilya ve papatya notası taşır, tatlı kırmızı vermutun yerine geçebilir ama içkiyi açık renk bırakır.
Portakal bitter
Portakal kabuğu bitteri. Angostura'nın baharatlı ağırlığı yerine turunç parlaklığı verir; cin ve tekila tariflerinde birbirlerinin yerine geçmezler.

Hikâyesi

Julie Reiner tarafından, 2008'de Brooklyn'de açtığı Clover Club'ın ev Martini'si olarak yaratıldı.

Sık sorulanlar

Gin Blossom nasıl karıştırılır?
Bu tarif karıştırılarak hazırlanır ve coupe kadehinde servis edilir.
Gin Blossom kaç derece?
Servis edildiği hâliyle yaklaşık %25 — sert bandda; yavaş içilir, yanında su istenir.
Gin Blossom alkolsüz yapılabilir mi?
Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
Gin Blossom yapmak zor mu?
Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.

759 tarif cebinde

55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.

İndir App Store İndir Google Play

Benzer tarifler

Koleksiyonlar

Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.