Kalamansi Suyu Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Filipinler'in kalamansi misketlimonunun keskin ve çiçeksi suyunun soğuk suyla açılıp keskinliğini yuvarlayacak kadar şekerle tatlandırılmasıyla yapılan bir serinletici.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Taze kalamansi suyu45 ml
- Şeker şurubu20 ml
- Soğuk su150 ml
Nasıl Yapılır?
- Kalamansileri ikiye böl ve çekirdeklerini karıştırmadan sık.
- Suyu, şurup eriyene dek şeker şurubuyla karıştır.
- Soğuk suyu ekle ve tadına bak; şekeri meyvenin ekşiliğine göre ayarla.
- Buz dolu uzun bir bardağa dök ve içine sıkılmış birkaç kalamansi yarımı bırak.
Süsleme
Bardağa atılmış birkaç yarım kalamansi
Tadı nasıl?
Turunç asidi öndedir, limon ve lime kabuğu kokar ve serinletici içilir.
Tekniği
Bardakta hazırlama. Servis bardağına buz konur, malzemeler üstüne dökülür, gerekirse bir tur karıştırılır. Gazlı malzeme EN SONA gelir ve karıştırılmaz; her karıştırma gazın bir kısmını kaçırır. Bardağı ağzına kadar buzla doldurmak seyreltmeyi azaltır — az buz daha hızlı erir.
Bardağı ve buzu
Uzun, dar highball bardağı. Darlık burada işlevsel: yüzey alanı küçük olduğu için gaz daha uzun tutuyor, buz daha yavaş eriyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Şeker şurubu
- Bir ölçü şeker bir ölçü su, karışana kadar karıştırılır; kaynatmaya gerek yok. Buzdolabında bir ay durur. Yoksa aynı miktar bal, biraz suyla inceltilerek kullanılır.
- Soğuk su
- Tarifte görünmesi hata değil: sek içkilerde seyreltmeyi buza bırakmak yerine ölçerek yapmak, sonucun her seferinde aynı çıkmasını sağlar.
Hikâyesi
Kalamansi Filipinler'in her yerinde yetişir ve orada yenen neredeyse her şeyin üzerine sıkılır. Su ve şekerle seyreltildiğinde ülkenin gündelik serinleticisine dönüşür; evlerde buzla, yol kenarı tezgâhlarında bardakla satılır.
Sık sorulanlar
- Kalamansi Suyu nasıl karıştırılır?
- Bu tarif doğrudan bardakta hazırlanır ve highball bardağında servis edilir.
- Kalamansi Suyu alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Kalamansi Suyu yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.