Alkolsüz Mai Tai Alkolsüz Kokteyl Tarifi
Rom olmadan orgeat, lime ve portakal aromaları — insanların gerçekten hatırladığı şey badem.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Eski moda bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Hazırlık: ~3 dk
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Badem şurubu (orgeat)25 ml
- Taze lime suyu30 ml
- Ananas suyu60 ml
- Taze portakal suyu30 ml
Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri buzla çalkala.
- Süzmeden eski moda bardağa dök.
- Üzerine kırılmış buz ekle.
- Nane dalı ve sıkılmış lime kabuğuyla süsle.
Süsleme
Nane dalı ve lime kabuğu
Tadı nasıl?
Limon ve lime kabuğu kokar ve ananas ve çarkıfelek tarafı vardır.
Tekniği
Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.
Bardağı ve buzu
Kalın tabanlı, geniş ağızlı old fashioned bardağı. Tek büyük buz küpü alacak kadar geniş — büyük küp daha az yüzey demek, yani içki soğur ama sulanmaz.
Malzeme notları ve ikameler
- Badem şurubu (orgeat)
- Badem şurubu, içinde portakal çiçeği suyu vardır. Mai Tai'nin imzası budur. Yoksa badem sütüne şeker ve bir damla badem özütü katılarak yaklaşılır.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Ananas suyu
- Ananas suyu. Çalkalandığında doğal olarak köpürür — tiki içkilerin üstündeki kremsi taç yumurta akından değil ananastan gelir.
- Taze portakal suyu
- Taze portakal suyu. Kutu suyunun şekeri ayarlanmış olduğu için içkiyi tatlandırır ve asidini düşürür; taze sıkarken şurubu biraz azaltmak gerekir.
Hikâyesi
Trader Vic'in özgün tarifi orgeat ve lime'a en az rom kadar yaslanıyordu; romun çıkarılmasına dayanmasının sebebi bu.
Sık sorulanlar
- Alkolsüz Mai Tai nasıl karıştırılır?
- Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve old fashioned bardağında servis edilir.
- Alkolsüz Mai Tai alkol içeriyor mu?
- Hayır. Çocuk, hamile ve araç kullanacak herkese servis edilebilir.
- Alkolsüz Mai Tai yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.