Revolver Tarifi
Kahve likörü ve portakal bitteriyle karıştırılan burbon: Manhattan kalıbında, kavrulmuş ve hafif tatlı bir derinliği olan bir içki.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Martini bardağı
- Alkol: %30
- Zorluk: Kolay
Malzemeler
- Bourbon60 ml
- Kahve likörü15 ml
- Portakal bitter2 damla
Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri buzla karıştırma bardağına koy.
- İyice soğuyup hafifçe sulanana kadar karıştır.
- Soğutulmuş kokteyl kadehine süz.
- Portakal kabuğunu yüzeye sık ve süs olarak kullan.
Süsleme
Portakal kabuğu
Tadı nasıl?
Kahve kavrulmuşluğu vardır ve sert içki tadı öndedir.
Tekniği
Karıştırma. Yalnız alkol giren içkiler karıştırılır — çalkalamak içine hava kabarcığı sokar, berraklığı ve dokuyu bozar. Karıştırma bardağında 30-40 saniye, kaşık kenardan dönerek. Hedef seyreltme yine ~%20 ama daha yavaş ve kontrollü.
Bardağı ve buzu
Konik martini bardağı. Buzsuz servis edilen içkiler için: ayaklı olduğu için içki elde ısınmıyor, koni de aromayı yukarı topluyor.
Malzeme notları ve ikameler
- Bourbon
- En az %51 mısırdan yapılan, yeni yakılmış meşe fıçıda yıllanan Amerikan viskisi. Mısır ona tatlılık, fıçı vanilya verir; çavdar viskisiyle değiştirilirse içki belirgin şekilde baharatlanır.
- Kahve likörü
- Kahve likörü. Kahvenin yerini tutmaz — çok tatlıdır ve kafein içeriği düşüktür; espresso giren tariflerde ikisi birlikte kullanılır, biri diğerinin yerine değil.
- Portakal bitter
- Portakal kabuğu bitteri. Angostura'nın baharatlı ağırlığı yerine turunç parlaklığı verir; cin ve tekila tariflerinde birbirlerinin yerine geçmezler.
Hikâyesi
2000'lerin başında San Francisco'da barmen Jon Santer tarafından yaratıldı; geleneksel olarak alevlendirilmiş portakal kabuğuyla tamamlanır.
Sık sorulanlar
- Revolver nasıl karıştırılır?
- Bu tarif karıştırılarak hazırlanır ve martini bardağında servis edilir.
- Revolver kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %30 — sert bandda; yavaş içilir, yanında su istenir.
- Revolver alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Revolver yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
Bu içeceğin baş malzemesi rüya sözlüğünde de bir sembol: Rüyada kahve görmek
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.