Ciderhouse Mule Tarifi
Zencefil birası yerine zencefil şurubu ve prosecco kullanan bir mule; ahududu likörü onu pembeye ve canlı bir meyve tadına çevirir.
- Kategori: Popüler
- Bardak: Eski moda bardak
- Alkol: %12
- Zorluk: Kolay
Malzemeler
- Votka30 ml
- Ahududu likörü15 ml
- Taze lime suyu22 ml
- Zencefil şurubu15 ml
- Prosecco75 ml
Nasıl Yapılır?
- Votka, ahududu likörü, lime suyu ve zencefil şurubunu buzla shaker'a koy.
- İyice soğuyana kadar çalkala.
- Viski bardağında taze buzun üzerine süz.
- Üzerini prosecco ile tamamla ve bir kez nazikçe karıştır.
- Limon dilimiyle süsle.
Süsleme
Limon dilimi
Tadı nasıl?
Meyve notaları öne çıkar, gazlıdır ve serinletici içilir.
Tekniği
Çalkalama. Meyve suyu, şurup, yumurta akı ya da krema giren her içki çalkalanır: shaker hem soğutur hem ~%20 su katar, o su içkinin sertliğini alır. 12-15 saniye, shaker dışarıdan buz tutana kadar. Az çalkalamak seyreltmeyi eksik bırakır, içki keskin kalır.
Bardağı ve buzu
Kalın tabanlı, geniş ağızlı old fashioned bardağı. Tek büyük buz küpü alacak kadar geniş — büyük küp daha az yüzey demek, yani içki soğur ama sulanmaz.
Malzeme notları ve ikameler
- Votka
- Votka tarife tat değil gövde ve alkol katar; işi diğer malzemeleri öne çıkarmaktır. Bu yüzden votka tariflerinde meyve suyunun tazeliği markadan çok daha belirleyicidir.
- Taze lime suyu
- Mutlaka taze sıkılmış. Şişedeki suyun tadı pişmiş ve donuktur; bir lime ortalama 30 ml verir. Yoksa yarısı limon yarısı greyfurt suyu en yakın yerine geçer.
- Zencefil şurubu
- Zencefil şurubu. Rendelenmiş taze zencefil, eşit şeker ve su ile demlenip süzülür. Yoksa zencefilli gazoz kullanılır ama o zaman tarifteki şeker düşürülür.
- Prosecco
- İtalyan köpüklü şarabı. Şampanyadan daha meyveli ve daha az mayalıdır; spritz tariflerinde kastedilen budur ve buz gibi açılması şart.
Hikâyesi
Moscow Mule kalıbının çağdaş bir Amerikan yorumu; adına rağmen köpüğü elma şarabından değil prosecco'dan gelir.
Sık sorulanlar
- Ciderhouse Mule nasıl karıştırılır?
- Bu tarif çalkalanarak hazırlanır ve old fashioned bardağında servis edilir.
- Ciderhouse Mule kaç derece?
- Servis edildiği hâliyle yaklaşık %12 — bir kadeh şarap bandında; yemek öncesi ya da akşamın başı.
- Ciderhouse Mule alkolsüz yapılabilir mi?
- Sert içkiyi bire bir çıkarmak işe yaramıyor; içkinin gövdesi ve acılığı onunla gidiyor. Katalogdaki 86 alkolsüz tarif aynı dengeyi baştan kurulmuş hâliyle veriyor.
- Ciderhouse Mule yapmak zor mu?
- Kolay. Barmen aleti gerekmiyor; ölçü, buz ve bir kavanoz yeter.
759 tarif cebinde
55 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Koleksiyonlar
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.