Receta de El Abuelo
Un Old Fashioned de bourbon con una medida entera de amaro, una cucharada de sirope de demerara, dos amargos y un toque de sal: oscuro, herbal y redondo.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 28%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Bourbon60 ml
- Amaro30 ml
- Sirope de demerara1 cucharadita
- Bíter de naranja1 golpe
- Bitter Angostura1 golpe
- Solución salina2 gota
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
- Remueve hasta que esté bien frío y diluido.
- Cuela en un vaso old fashioned sobre un cubo grande de hielo.
- Exprime una piel de naranja sobre el vaso y decora con ella y una ramita de tomillo.
Decoración
Ramita de tomillo y piel de naranja
La historia
Una variación reciente del Old Fashioned cuyo nombre significa "el abuelo". El endulzante original es un sirope casero de azúcar moreno especiado; aquí lo sustituye un sirope de demerara sencillo.
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